Culture générale

Cuisine

• Complète par un mot : "La gastronomie est l’art de la préparation et de la … de la bonne cuisine".
• Que refuse de consommer un végétarien?
• Qu’appelle-t-on condiment ou assaisonnement?
• Complète par un mot : "Un marmiton est un jeune aide-…".
• Comment appelle-t-on ce repas que l’on prend en plein air?
• Qu’est-ce qu’un cordon-bleu ? Quel est son contraire?
• C’est un repas que l’on prépare au cas où l’on aurait faim, c’est l’autre nom de casse-croûte ou sandwich ? Quel est ce repas?
• Quel verbe signifie "Satisfaire entièrement la faim de quelqu’un en lui donnant à manger"?
• Qu’est-ce qu’une pitance?
• Complète par un mot : "Un convive est une personne qui prend ou qui doit prendre part à un …"

Solutions

• Le mot qui manque est : "Dégustation".
• Un végétarien refuse de consommer de la viande.
• On appelle condiment ou assaisonnement des substances ou préparations ajoutées à un aliment pour en relever le goût (ou pour donner plus de goût aux aliments) : sel, poivre, épice, herbe, thym, cerfeuil, cornichon, ail, moutarde…
• Le mot qui manque est Cuisinier.
• Ce repas s'appelle : Pique-nique.
• Un cordon-bleu est un excellent cuisinier, son contraire : un gâte- sauce.
• Ce repas est appelé "En-cas".Un en-cas est un repas léger, prêt à être consommé à toute heure en cas de besoin. -emporter un sandwich comme en-cas.
• C'est le verbe "Rassasier ou repaître (repu)".
• Une pitance est une nourriture insuffisante ou de mauvaise qualité.
• Le mot qui manque est "Repas".